Carni e salumi tipici senza conservanti, prodotti da animali allevati in azienda allo stato brado
Salsiccia Fresca ottenuta con carne e grasso di maiale, privata dei nervetti,
lavorata a punta di coltello (come da antica tradizione lucana).
Insaccata in budella naturali legati a mano stagionata per 20-25 gg.
Confezionata sottovuoto in buste.
